Диета при остром бронхите у детей

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

При заболевании на бронхит воспаляются нижние отделы дыхательных путей. Если медлить с лечением или лечиться неправильно, то возникает опасность развития пневмонии и бронхиальной астмы. Нужно ли пациенту для выздоровления особое питание и какова диета при бронхите?

Показания к назначению

Диету при бронхите считают компонентом комплексного лечения. Поскольку главным симптомом является кашель, то показания к назначению возникают в зависимости от его характера. Например, в меню вводят продукты, способствующие отхождению мокроты, или, при сухом кашле, стимулировать его переход в мокрый.

Повышенная температура – показание к назначению жаропонижающих отваров. В меню пациента с бронхитом вводят диетические блюда в жидком, протёртом или пюреобразном виде.

Так называемый 13-й стол разработан специально для заболеваний органов дыхания, в том числе острых инфекций. Его назначают при наличии следующих симптомов: воспаления, повышенной температуры, слабости, головной боли.

Суть диеты при бронхите

При бронхите страдают не только дыхательные, но и другие органы и системы. Они вовлекаются в патологический процесс, так как подвергаются интоксикации, снижают функциональность и стойкость к неблагоприятным факторам. На пищеварительные органы, помимо этого, влияют лекарства, принимаемые пациентом внутрь.

Классический пример диеты – №13 по Певзнеру. Суть диеты при бронхите в том, что легкоусвояемые продукты должны минимизировать энергетические затраты организма на переваривание и всасывание пищи. Она также призвана:

  • обеспечить детоксикацию;
  • повысить иммунитет;
  • поддержать работу сердца;
  • снизить побочное воздействие лекарственных препаратов.

Диету по праву считают вспомогательным терапевтическим методом, который наравне с лекарствами и народными снадобьями способствует более быстрому излечению.

Предпочтение отдаётся белковым и витаминизированным продуктам. Полезна молочная продукция: творог, кефир, сыр, молоко. Поливитаминные препараты назначают тем, кто не подвержен аллергическим реакциям.

В меню следует ограничить легкоусвояемые углеводы, которые содержатся в блюдах из картофеля и манной крупы, а также в сладких продуктах – сахаре, вареньях, мёде. Не рекомендуются щавель, шпинат, которые поддерживают отёки, задерживают натрий в организме.

Калорийность рациона, а также потребление белков и жира, снижают при высокой температуре. Полезно дробное питание – шесть и больше раз в сутки. Постепенно калорийность необходимо повышать за счёт яиц, рыбы, мяса. Эти блюда восполняют потери белка, вызванные эвакуацией мокроты. Белки также укрепляют иммунную систему, нейтрализуют влияние антибиотиков.

Диета при бронхите касается и питья. При обострении рекомендуется выпивать от 1,5 до 3, 5 л жидкости. Как и пищу, питьё следует дробить.

Диета при остром бронхите

Некоторые препараты, в частности, антибиотики, способны нарушить пищеварение. Чтобы этого не случилось, необходимо придерживаться специальной диеты при бронхите. Правильно подобранные пища и напитки способны влиять на происходящие в организме процессы в нужном направлении. Например, больным бронхитом полезно потеть, а улучшить потоотделение проще всего с помощью отваров таких растений, как цветы липы и бузины, малина, мята, шалфей.

Для острого течения типичны приступы кашля, сопровождаемые головной болью. Болезнь длится до трёх недель.

  • Обильное питьё обязательно в диете при остром бронхите. Рекомендуются щелочные жидкости: боржоми с молоком, щелочной морс. В рационе должны преобладать протеины и витамины, но в умеренных количествах. Практикуют кратковременное лечебное голодание, разгружающее измученный жаром и интоксикацией организм.

Если голодание пациентом переносится с трудом, то достаточно ограничиться низкокалорийной диетой при бронхите. По мере улучшения состояния в рацион включают более сытные блюда, в частности, рыбные, мясные, яичные. Они насыщают кровь протеинами, потерянными с мокротой, и снижают негативные последствия антибиотиков.

Диета при обструктивном бронхите

При обструктивном бронхите поражаются бронхи, нарушается лёгочная вентиляция и развиваются бронхоспазмы. Такое состояние возникает после вирусных инфекций, вследствие загрязнения внешней среды или иных провоцирующих факторов, сопровождается сильным кашлем, иногда – температурой. При нагрузках человек задыхается, быстро утомляется. У детей слышны характерные свистящие хрипы; такое состояние может осложниться астмой.

В первую очередь врач подбирает лекарства, затем ведёт речь о диете. Диета при обструктивном бронхите включает достаточное количество белков, жиров, минералов, витаминов, особенно антиоксидантов С и Е. Важно, чтобы преобладали полиненасыщенные жирные кислоты, которых много в морепродуктах: они обладают противовоспалительными качествами.

Из напитков рекомендуются узвары, морсы, свежие компоты, фреши, травяные отвары. Если дыхание пациента нарушается, диета при бронхите должна быть гипокалорийной, с минимумом простых углеводов.

Вредными продуктами для больного обструктивном бронхитом являются сахар, соль, пряности, приправы, чай, какао, кофе, крепкие бульоны. Они содействуют отёкам, стимулируют секрецию желез, могут вызвать спазм поражённых бронхов.

Диета при хроническом бронхите

Хронический бронхит часто является следствием острого, который по каким-либо причинам не долечили. Главный симптом – кашель со слизистой или гнойной мокротой, иногда добавляется удушье, что может быть признаком развития астмы. Бронхиальный кашель длится месяцами и дольше, перемежая обострения и ремиссии, вовлекая в воспаление носоглотку. Такие больные вынуждены постоянно дышать ртом.

Диета при хроническом бронхите назначается с учётом того, что от патологии страдает не только дыхательная, но и сердечно-сосудистая система. При воспалении нарушается метаболизм, снижается работа многих органов, которые поражаются токсинами. Особенно отрицательно сказывается болезнь на пищеварении. Поэтому диета при бронхите необходима в большинстве случаев.

  • Для уменьшения воспалительных явлений рекомендуется ограничить продукты с быстрыми углеводами (сладости, мёд, варенье).
  • Под запретом листовые овощи, содержащие щавелевую кислоту: они задерживают натрий и выводят кальций, из-за чего образуются и не исчезают отёки.
  • Витамины необходимы для улучшения белкового обмена. Их лучше всего получать со свежими овощами и фруктами.
  • Молочные продукты обязательны: они насыщают организм белками, кальцием.

Питание полезнее дробное, некалорийное. Повышать калорийность следует по мере выздоровления.

Отдельно нужно сказать о питье. Полезными напитками в диете при бронхите считают чистую воду, зелёные соки из овощей, отвар шиповника, лёгкий чай из багульника. Они должны быть тёплыми, но не горячими.

Диета при аллергическом бронхите

Аллергический кашель вызывают аллергены, попадающие в организм и провоцирующие отёки слизистых. Это могут быть различные реагенты: пыль, шерсть животных, пыльца растений, некоторые продукты, бытовая химия и косметика, чужеродные белки и проч.

Диета при аллергическом бронхите – один из элементов образа жизни аллергика, направленного на защиту от провоцирующих факторов. Пациенту нельзя курить, спать на пуховых подушках, жить в пыльной квартире или работать в загрязненных помещениях. Диета при бронхите этого типа ограничивает употребление фруктов и ягод яркого цвета, шоколада, специй и морских продуктов.

В гипоаллергенном рационе должно быть по 130 г белка и жиров, в т. ч. треть – растительных, 200 г углеводов. В общей сложности – 2800 ккал. Насыщение витаминами обеспечивается за счёт свежих овощей, фруктов, натуральных соков (кроме запрещённых). Дрожжи, отруби, диетическое мясо, супы вегетарианские, запеканки, кисломолочная продукция, постная выпечка – именно эти продукты и блюда необходимы пациенту. Пища должна быть обработанной механически, варёной, тушеной, печёной, употребляться 4 – 6 раз в день.

Гипоаллергенная диета ограничивает соль и категорически запрещает следующие продукты:

  • цитрусовые;
  • орехи;
  • рыбные и морепродукты;
  • копчёности, жареные блюда;
  • майонез, кетчуп, горчицу и прочие специи;
  • грибы;
  • кофе, шоколад;
  • цельное молоко;
  • птичье мясо;
  • яйца;
  • сдобу;
  • мёд;
  • томаты, баклажаны;
  • клубнику, дыню;
  • алкоголь;
  • квас, минеральную воду;
  • промышленную продукцию с красителями и различными добавками.

Из народных средств рекомендуются отвары калины, тысячелистника, багульника в пропорции: чайная ложка лекарственного сырья на стакан кипятка. Многим помогают ванны из череды: 200 г сухой травы запарить в ведре воды, процедить и влить в ванну.

Диета при бронхите у взрослых

Диета при бронхите у взрослых включает лёгкие и хорошо усваиваемые блюда, которые не требуют от организма больших усилий для переваривания. Ведь энергия организму необходима постоянно, чтобы противостоять инфекции и другим факторам, спровоцировавшим заболевание.

Лечебная диета при бронхите выполняет следующие задачи:

  • облегчает процесс пищеварения;
  • насыщает организм;
  • восполняет энергию;
  • улучшает самочувствие пациента.

Количество пищи в каждой порции рекомендуется уменьшить наполовину против обычного. В старину даже рекомендовали одно- или двухдневное голодание, чтобы «не кормить» болезнь. Из рациона полностью исключают пищу, способную раздражать дыхательные пути или требующую большого количества энергии для её усваивания.

Питьевая диета включает обильное тёплое питьё – не теплее, чем температура тела. Для восполнения водного баланса оптимальный выбор – минеральная вода боржоми. Целебную воду из грузинских источников пьют не только в чистом виде, но и смешивают с молоком. Это испытанный народный способ лечения органов дыхания.

Рецепт простой: в закипевшее молоко влить столько же боржоми, перемешать и выпить маленькими глотками. Употреблять по стакану каждые четверть часа. Под влиянием напитка проходит кашель, мокрота выводится наружу, облегчая состояние пациента.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Бронхит у детей комаровский видео

А вот горячие напитки при бронхите не рекомендуются. Они раздражают и даже могут обжечь слизистую, вызывают першение горла и усугубляют течение бронхита. Желательно отказаться от кофе, который способствует обезвоживанию организма, категорически нельзя употреблять алкоголь и курить.

Диета при бронхите у детей

Важным моментом диеты при бронхите у детей является удаление мокроты. Для её разжижения рекомендуют употреблять репчатый лук. Маленьким деткам его смешивают с мёдом и дают по чайной ложке несколько раз в течение дня. Дети после пяти лет могут кушать лук вприкуску с различными блюдами или хлебом.

  • Вместе с мокротой организм теряет белок, поэтому следующий пункт диеты при бронхите – пополнение белковых компонентов. С этой целью ребёнку предлагают молочную или диетическую мясную пищу.

Жирная рыба в меню поможет замедлить развитие воспалительного процесса. Если маленький пациент отказывается от неё, в качестве альтернативы подойдёт порция рыбьего жира.

При трахеите и бронхите в детей рекомендуется смешивать боржоми с молоком и мёдом. И не рекомендуется любимый детьми какао, ввиду того, что напиток раздражает слизистую и стимулирует затяжной кашель.

Семечкам тыквы и орехам в диете при бронхите тоже найдётся место, поскольку они богаты цинком, необходимым растущему организму.

Большинство детей с удовольствием пьют травяные отвары. Если такие напитки давать детям перед сном, то слизь из бронхов выводится активнее.

Еда может способствовать выздоровлению, а может усугублять протекание любого патологического процесса. Польза диеты при бронхите заключается в том, чтобы активизировать иммунитет, снять воспаление, снизить неблагоприятные последствия от лекарств и токсинов.

Принципы диеты при бронхите:

  • ограничение быстрых углеводов и увеличение количества белков;
  • исключение продуктов, содержащих щавелевую кислоту (шпинат, щавель);
  • употребление блюд с кальцием (молоко и продукты его переработки);
  • витаминизация питания;
  • дробность приёма пищи.

Дробное питание рекомендовано, чтобы не перегружать пищеварение. При повышении температуры калорийность рациона снижают. Часто пациент и сам отказывается от тяжёлых блюд, поскольку организм «не принимает» их. Дневная норма – до 1800 калорий. В меру улучшения состояния больного калорийность рациона следует повышать: хорошее питание при бронхите содействует выздоровлению.

Диета при бронхите включает и вдоволь питья. Повышенная температура сопровождается жаждой, поэтому при обострении необходимо выпивать около двух литров воды. Лучше всего употреблять минеральные воды, а также соки зелёных овощей.

Что можно и чего нельзя?

Вопрос, что можно есть больному, возникает в каждого пациента, вне зависимости от характера заболевания. Диета при бронхите направлена на снижение интоксикации и экссудации в бронхах, обновление эпителиальных клеток дыхательных путей. В меню необходимо вводить продукты с витаминами, минералами, полноценными белками, обогащённые энергией.

Что можно есть?

Лучший способ приготовления пищи – на пару или отваривать. Полезны лёгкие супы, салаты, нежирная молокопродукция. Используйте такие продукты:

  • белковые – для восполнения запасов протеинов, которые теряются с мокротой (рыба, мясо, творог);
  • содержащие повышенное количество кальция – для предупреждения воспалений (молоко, кефир и пр.);
  • содержащие магний – для улучшения самочувствия и недопущения астмы (отруби, проросшие зёрна, орехи, семечки тыквы, фасоль, кунжут, гречка, оливки, хлеб, морская рыба, томаты);
  • с витамином С – для повышения защитных сил (цитрусовые, клубника, малина);
  • с витаминами А и Е – для катализации метаболизма (морковь, брокколи, зелёная капуста, салат, спаржа, горошек, персики);
  • отвары трав – для ускорения диуреза и очищения организма (липовый и бузиновый цвет, малина, мята, имбирь, анис);
  • соки фреш – для насыщения витаминами, минералами, улучшения метаболизма;
  • молоко с мёдом и содой – для откашливания.

Диета при бронхите может включать народные средства: лук, в том числе для ингаляций, цикорий или хрен с мёдом, сок земляники с молоком.

Чего нельзя есть?

Какие продукты ограничивает или запрещает диета при бронхите? «Вне закона», первым делом – мучные сладости и шоколад, которые содержат избыток калорий, нагружают организм и подавляют иммунитет. Жирные бульоны, копчёности, консервы – тоже в перечне запрещённых.

Алкоголь, кофе обезвоживают организм, а это нежелательно при респираторных заболеваниях. Какао усиливает кашлевый рефлекс.

Жёсткие блюда раздражают горло, что приводит к усилению кашля. Поэтому следует избегать сухого питания, грубых каш (ячневая, перловка), твёрдого мяса. Лучше, чтобы пища была слегка недосолена, – во избежание задержки жидкости в больном организме.

Распространённое мнение о пользе горячих напитков вводит многих в заблуждение. На самом деле горячее питьё, если и приносит облегчение, то ненадолго; а если воспалённое горло получает травму, то кашель становится ещё сильнее. Полезны при бронхите только тёплые напитки.

  • Изучая вопрос, чего нельзя есть при бронхите, встречаешься с противоречиями, в частности, относительно мёда и цитрусовых фруктов. Одни считают, что пчелиный продукт – источник множества полезных компонентов, очень кстати при бронхите; другие напоминают о его аллергенности и чрезмерной сладости, что может быть вредным для заболевшего.

Плоды семейства цитрусовых, с одной стороны, богаты витамином С, необходимым для иммунитета; с другой стороны, они содержат фруктовые кислоты, которые создают кислую среду, благоприятную для вирусов.

Наверное, истина действительно находится посредине, и в небольших количествах эти продукты принесут пользу для организма. Нельзя только забывать, что мёд не любит высокой температуры, потому его нужно класть в тёплый, а не горячий чай или отвар.

Противопоказания

В принципе, соблюдать диету при бронхите не столь сложно, поскольку большинство из полезных продуктов ежедневно присутствуют на нашем столе. Разве способ приготовления пищи для больного немного отличается: рекомендуется варка, готовка на пару, смягчение блюд и проч. А также минимум специй, сахара и соли. Диета не должна вызывать аллергии и рецидива заболевания.

Противопоказания диеты при бронхите связаны с заболеваниями других органов, в частности, пищеварительных. Например, если назначенные пациенту витамины не сбалансированы, то есть мешают нормальному усваиванию друг друга, то они могут спровоцировать дополнительную проблему – образование жёлчных и мочевых камней.

Беременные женщины, заболевшие бронхитом, должны питаться с учётом своего физиологического состояния.

Возможные риски

Риски, связанные с диетой при бронхите, возникают при таких обстоятельствах:

  • если проявилась реакция на аллерген или непереносимое организмом вещество;
  • при употреблении несвежих или некачественных продуктов;
  • при приёме слишком тяжёлой для больного организма пищи;
  • при беременности;
  • при постоянном недоедании.

Чтобы не возникало нежелательных последствий и рисков, следует придерживаться здорового питания в целом и специальной диеты при бронхите в частности. При желании не так уж сложно воздержаться от вредной пищи и привычек, а вместо этого приучить себя к здоровому образу жизни. Тем более когда на кону – собственное здоровье.

Осложнения

Возможные осложнения при бронхите возникают при неправильном лечении, прерванном курсе, несоблюдении врачебных предписаний, курении, влиянии неблагоприятных для дыхания факторов. Тяжелее всего бронхит протекает у младенцев и пожилых пациентов. Осложнённый бронхит перерастает в пневмонию или астму, а также бронхопневмонию, эмфизему лёгких или гнойный бронхит. Диета при бронхите с осложнениями обязательна, как и соблюдение постельного режима.

Осложнение хронического бронхита в маленького ребёнка очень опасно. Это может на всю жизнь привязать его к приёму препаратов и постоянных профилактических процедур. Параллельно возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой, общим развитием ребёнка и его жизненных функций.

Крайне важно беречь маленьких детей от бронхитов и пневмоний, при которых образуется слизь. Ведь малыш неспособен самостоятельно от неё избавиться, а делать это извне, посредством специальных инструментов, нежелательно и небезопасно.

Питание пациента играет важную роль в процессе лечения, и грамотный врач всегда уделяет внимание диете, при бронхите в частности. Здоровая, сбалансированная пища поддерживает иммунитет, восстанавливает утраченные питательные вещества, противостоит нежелательным последствиям и осложнениям. Пациент быстрее реабилитируется, становится энергичнее и бодрее, ускоряя собственное выздоровление.

Медицинский эксперт-редактор

Портнов Алексей Александрович

Образование: Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность — «Лечебное дело»

Поделись в социальных сетях

Портал о человеке и его здоровой жизни iLive.

ВНИМАНИЕ! САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!

Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления.

Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью!

При использовании материалов портала ссылка на сайт обязательна. Все права защищены.

Источник: http://ilive.com.ua/food/dieta-pri-bronhite-obstruktivnom-hronicheskom-ostrom-allergicheskom_127964i15882.html

Диета при бронхите

Бронхит — заболевание воспалительного характера, которое может развиваться в бронхах как у взрослых, так и у детей в острой или хронической форме. Болезнь требует комплексного лечения, поэтому для скорейшего выздоровления, наряду с предписанной медикаментозной терапией, каждому пациенту важно соблюдать диету.

Основные принципы диеты

Медиками в течение многих лет вырабатывались постулаты, которые учитываются при лечении бронхов:

  1. Питание больного должно быть организовано 4-5 раз в день небольшими порциями с минимальным количеством соли
  2. Увеличение количества потребляемого белка в рационе. Принцип имеет важное значение, т.к. позволяет предупредить белковую недостаточность, которая возникает при выделении мокроты в процессе сильного кашля. Дефицит белка в организме провоцирует сбой в работе всех органов, ухудшает метаболизм, снижает иммунные показатели. Данное вещество содержится в продуктах животного происхождения (молоке, сыре, твороге, яйцах, рыбе, икре, мясе и др.), хлебобулочных изделиях.
  3. Пациенту нужно в достаточном количестве употреблять жиры и углеводы. Источниками последних, а также полезных микроэлементов и витаминов, являются крупы (рис всех видов, ячмень, овсяная, гречневая, кукурузная, пшеничная), продукты из цельного зерна, фрукты и ягоды (абрикос, бананы, яблоки, груши, черника и др.). Чтобы нормализовать пищеварение и поддерживать уровень глюкозы в крови, больному бронхитом следует употреблять сложные углеводы, которые содержатся в картофеле, моркови, бобовых культурах.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Протокол лечения бронхита у детей

Чтобы пополнить организм витаминами А, С, Е, следует принимать в пищу капусту. Свежий лук обладает антимикробным действием, способствует разжижению и выведению слизи.

Диета при бронхите у взрослых и детей обязательно должна включать обезжиренные молоко, йогурт, творог. Молочнокислые продукты легко усваиваются, а содержащиеся в них лакто- и бифидобактерии снижают воздействие антибиотиков на кишечник и тем самым обеспечивают нормальное пищеварение, предотвращая развитие процессов гниения.

Тыквенные семечки в рационе помогут восполнить недостаток цинка. Медики советуют употреблять жирные сорта рыбы, например, камбалу, лосось т.к. они способны остановить прогрессирование воспалительного процесса.

Специалисты советуют исключить из меню:

  • Шпинат и щавель (содержащаяся щавелевая кислота поддерживает патологический отёк)
  • Соления, пряности и маринады
  • Жареные, соленые и острые блюда.

Сахар и мед

Диета взрослых и детей при бронхите не должна включать сладкие блюда. Высококалорийные конфеты, сдобная выпечка создают дополнительную нагрузку на ослабленный организм. Научно доказанный факт — сладости подавляют иммунную систему, нарушая работу лейкоцитов. Недостаток иммунокомпетентных клеток в крови малыша является причиной частых простуд и бронхитов.

Частицы сахара, задерживаясь на ротоглотке, создают благоприятную среду для размножения патогенных бактерий, и впоследствии возникают очаги воспаления.

Во время диеты подобные изделия стоит заменить на сухофрукты, ягоды, натуральные соки и морсы.

Особо ценной природной сладостью, не содержащей сахара, является мед. Пользу он приносит, если употреблять по определенным правилам:

  1. Нельзя добавлять в горячие напитки, т.к. в этом случае выделяются вредные вещества
  2. Рекомендуется кушать его отдельно, запивая, например, теплым молоком.

Питьевой режим при бронхите

При обострении патологии пациенту следует выпивать не меньше двух литров жидкости. Данное правило не распространяется на лиц с хроническим заболеванием почек.

Употреблять напитки нужно небольшими порциями, при этом их температура не должна превышать температуру тела. Горячие молоко и чай раздражают ротоглотку, обжигая слизистую.

Хорошим средством при бронхите является минеральная вода. Медики отдают предпочтение боржоми, который пьется в течение дня в чистом виде или на его основе приготавливаются леченые рецепты.

Грузинская народная медицина считает, что смесь боржоми и молока — лучшее лекарство при болезнях дыхательных путей: в 125 мл боржоми влить такое же количество закипевшего молока, перемешать до однородного состояния и принимать маленькими глотками (периодичность — каждые 25 минут). Молочный соленый коктейль снимает спазм, даёт отхаркивающий эффект. Для детей можно делать напиток из боржоми и меда.

Благотворно воздействуют на выздоровление при остром и хроническом бронхите чаи и отвары из природных ингредиентов:

  • Чай с ягодами свежей или замороженной малины
  • Чай с багульником, шалфеем или липой
  • Отвар с шиповником. Содержание витамина C способствует укреплению иммунной системы, стабилизирует психику больного.

Рекомендуется ежедневно выпивать овощные и фруктовые свежевыжатые соки. Самым полезным считается свекольный, можно с добавлением морковного и яблочного соков. Перед употреблением напиток следует настоять от 4 до 6 часов.

Когда симптомы бронхита отступают, организму нужно помочь вывести отделяемый патологический секрет. Для этих целей следует пить теплой молочную сыворотку или дважды в день по 30 мл отвара на основе аниса и меда (в 250 мл кипяченой воды добавить 1 ст.ложку анисовых семян, 1 ч.ложку меда и щепотку пищевой соды). Отхаркивающим эффектом обладает также сок репчатого лука.

Пациенту на период болезни следует отказаться от употребления кофе и алкоголя. Эти напитки провоцируют нарушение водного баланса, что может привести к обезвоживанию организма. На время лечения детям не стоит давать какао (усиливает кашель, раздражая слизистую дыхательных путей).

Стол номер 13 или диета по Певзнеру

Диета № 13, разработанная советским врачом, профессором М.И.Певзнером, призвана повысить защитные функции организма, сократить воспалительные процессы и применяется при лечении бронхита и прочих инфекционных заболеваниях в острой форме.

Следующие основные правила диеты требуют безусловного соблюдения:

  1. Пищевой режим — дробный шести разовый
  2. Обильное питье, минимум 2 литра в сутки
  3. Продукты следует готовить на пару или отваривать
  4. Еду употребляют в протертом, рубленном, пюре- или кашеобразном виде
  5. Из меню больного исключаются трудноперевариваемые и содержащие грубую клетчатку продукты.

Достоинства лечебной диеты номер 13 при остром бронхите:

  • Снижаются процессы воспаления слизистой оболочки бронхиального дерева
  • Способствует быстрому выведению микробов и токсинов
  • Повышает работоспособность
  • Укрепляет иммунную систему

Примерное меню диетического стола №13 на день

Завтрак: жидкая рисовая каша, компот из груши

2-ой завтрак: апельсиновое желе

Обед: суп на курином бульоне, ленивые голубцы, чайный напиток

Полдник: спелые размягченные бананы

Ужин: картофельное пюре, минтай на пару, компот из яблок

Перед сном: кефир однопроцентной жирности

Какой будет диета при бронхите, выбирать только больному, но главные принципы следует соблюдать: сбалансированное и низкокалорийное питание.

Источник: http://lekhar.ru/bolesni/pulmonologija/dieta-pri-bronhite/

Питание при бронхите у детей

Питание при бронхите

Бронхит – это воспалительное заболевание, поражающее слизистую оболочку бронхов.

Нозологические формы бронхита:

  1. 1 острый бронхит – это воспаление слизистой оболочки бронхов, вызванное респираторными вирусами или микробной флорой (стрептококками, пневмококками, гемофильной палочкой и др.). Как осложнение, бронхит возникает при кори, гриппе, коклюше и может протекать вместе с ларингитом, трахеитом или ринофарингитом.
  2. 2 хронический бронхит – это неаллергическое воспаление бронхов, которое характеризируется необратимым поражением бронхиальных тканей и прогрессирующим нарушением функции кровообращения и дыхания.

Причины возникновения: вирусы, вторичная бактериальная инфекции, вдыхание пыли, табачного дыма, токсичных газов.

Симптомы: кашель, чувство болезненности и спазма в горле, хрипы, затрудненное дыхание, повышение температуры.

Для успешного лечения бронхита очень важно придерживаться диеты, которая уменьшает интоксикацию и экссудацию в бронхах, повышает защитные силы организма, улучшает регенерацию эпителия дыхательных путей. Диета восполняет потери витаминов, белков и минеральных солей, щадит сердечнососудистую систему, стимулирует желудочную секрецию и процесс кроветворения. Дневной рацион должен содержать высокоэнергетические продукты (около трех тыс. калл в сутки), среди которых большая часть полноценных белков животного происхождения, а вот количество жиров и углеводов остается в пределах физиологической нормы.

Полезные продукты при бронхите

белковая пища (сыр, нежирный творог, мясо птиц и животных, рыба) восполняют потерю белка при «мокром» кашле;

  • пища с повышенным содержанием кальция (молочные продукты) предотвращает развитие воспалительных процессов;
  • пищевые добавки с высоким содержанием омега-3-жирные кислоты (эйконоловое масло, печень трески, рыбий жир) способствуют уменьшению гиперреактивности бронхов и приступов удушья;
  • пищевой магний (пшеничные отруби, проросшие зерна, подсолнечник, чечевица, семена тыквы, орехи, соя, горох, неочищенный рис, фасоль, кунжут, бананы, гречка, оливки, помидоры, цельнозерновой или ржаной хлеб, морской окунь, камбала, сельдь, палтус, треска, скумбрия) способствует улучшению общего состояния и снятию симптомов бронхиальной астмы;
  • продукты с витамином С (апельсин, грейпфрут, лимон, клубника, гуайява, мускусная дыня, малина) повышают иммуннозащитные способности организма и предотвращают нарушение бронхиальной реактивности.
  • отвары лекарственных растений (цветы липы, бузина, мята, шалфей, анис, чай с малиновым вареньем, имбирный чай) или горячее молоко со щепоткой соды и перекипяченным медом (без кипячения мед вызывает сильный кашель), свежевыжатые овощные и фруктовые соки (свекла, морковь, яблоки, капуста) увеличивают процесс диуреза и эффективного очищения организма;
  • растительные продукты с витамином А и Е (морковь, шпинат, тыква, папайя, зеленая листовая капуста, броколли, авокадо, абрикос, кочанный салат, спаржа, зеленый горошек и фасоль, персик) выступают катализаторами обменных процессов при бронхите.
  1. 1 Ранний завтрак: фруктовый сок и ягодное суфле.
  2. 2 Поздний завтрак: несколько ломтиков мускатной дыни или клубника.
  3. 3 Обед: суп с печенью, запеченная рыба в молочном соусе.
  4. 4 Полдник: тушеная морковь, цитрусовый сок.
  5. 5 Ужин: тыквенный сок, салат из шпината, гуляш из мидий.

Народные средства при бронхите

  • порошок корня куркумы (в салате или с молоком);
  • репчатый лук как противовирусное и противомикробное средство, способствует очищению бронхов и отхаркиванию мокроты;
  • цикорий с медом ;
  • травяной чай (смесь из цветов шиповника. лимонной мяты. чебреца, цветов душицы и липы);
  • корень хрена с медом в соотношении четыре к пяти (одна столовая ложка трижды в день);
  • земляничный сок с молоком (на стакан сока три ложки молока);
  • витаминный сок (в равных пропорциях сок моркови. свеклы. редьки. мед и водка, принимать по столовой ложки трижды вдень до еды);
  • луковые ингаляции и луковый мед (на литр воды один стакан сахара, одну-две луковицы с шелухой, кипятить пока жидкость не уменьшится наполовину, выпить за два дня).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Проявляется бронхит детей года

Опасные и вредные продукты при бронхите

Употребление сахара во время бронхита создает благотворную почву для развития болезнетворных микробов и купированию воспалительных процессов.

А поваренная соль, в которой содержится высокий уровень натрия, может ухудшить бронхиальную проходимость и вызывает неспецифическую гиперрактивность бронхов.

Также, следует исключить или ограничить прием продуктов с повышенным содержанием аллергенов (крепкие мясные и рыбные бульоны, острые и соленые продукты, пряности, приправы, кофе, чай, шоколад, какао) провоцирующих выработку гистамина, который развивает отеки и повышает выделение секреции желез, способствует развитию бронхоспазмов.

Насколько важна диета при лечении бронхита?

Если врачом поставлен диагноз бронхит, то не исключено, что пациенту будет рекомендована так называемая диета бронхита. При любом заболевании органов дыхания, особенно при бронхитах и пневмонии, у человека развивается сильный кашель. Он получается из-за выхода секрета из протоков бронхов. Это усиленное отхождение мокроты приводит к недостатку белка в организме.

Если же избыточная потеря белка не восполняется в полной мере из-за несбалансированной диеты больного, то в организме наступает белковое голодание. Вывод напрашивается сам собой: необходимо употреблять в пищу больше продуктов с высоким содержанием белка.

Прием пищи необходимо разбить на 5 частей, чтобы не перегружать организм большим количеством пищи. При повышении количества белка, поступающего с пищей, организм получает возможность восстанавливать клетки, что, в свою очередь, помогает преодолевать инфекцию.

Однако, кроме белка, в организм больного должны поступать витамины, минералы углеводы. Но следует учесть, что в период болезни следует сократить прием жиров, сахара и алкоголя. Алкоголь приводит к угнетению иммунной системы. Ведь печень, очищая кровь, берет повышенное количество минералов из организма, которому они нужны для того, чтобы справиться с болезнью.

Что необходимо есть при бронхите?

Диета при бронхите предполагает употребление белковой пищи. Известно, что наибольшее количество белка находится в таких продуктах, как:

  • мясо и мясные продукты;
  • рыба (лучше жирных сортов);
  • яйца, молоко и молочные продукты.

Мясо следует есть нежирное. Белка больше всего в мясном бульоне.

Рыбу в питании больного бронхитом лучше использовать жирную, это сардина, камбала. Считается, что она не дает развиваться воспалительным процессам в органах дыхания. В меню она должна быть отварной.

Мясо птицы, животных тоже лучше отваривать и готовить из него протертые супы. Такие продукты полезны в период бронхита как для детей, так и для взрослых. В них хорошо добавлять молоко, отварные овощи, то есть все, что необходимо употреблять в период болезни. Самый лучший рацион больного бронхитом — это тот, в который входит сбалансированное количество белка, витаминов, минералов.

Молочные продукты при бронхите значительно помогают организму. Стоит употреблять обезжиренное молоко, а лучше, чтобы большую часть составляли кисломолочные продукты: кефир, ряженка, простокваша, йогурты. В свою очередь, эти продукты способствуют пищеварению и помогают ему справиться с последствиями воздействия на него антибиотиков.

Чтобы насытить организм достаточным количеством цинка, питание при бронхите подразумевает морепродукты: устрицы, мидии. Цинк есть в тыквенных семенах, орехах.

Овощи и фрукты должны составлять львиную долю рациона (в свежем и обработанном виде). Это отличный источник витаминов. Иммунная система начинает функционировать лучше при достаточном количестве витаминов А и Е (морковь, зеленый горошек, персик, тыква). Иногда рекомендуют употреблять шпинат, однако злоупотреблять этим продуктом не стоит, так как он задерживает соли натрия в организме и выводит кальций, что способствует поддержанию отека воспалительного характера.

Чрезвычайно сильным противомикробным действием обладает репчатый зеленый лук и лук-порей. Благодаря луку очищение бронхов происходит эффективнее, быстрее разжижается мокрота.

Не стоит забывать и про умеренное количество углеводов в рационе больного бронхитом. Эти вещества находятся в:

  • зерновых (рис, кукуруза, гречка, овсяные хлопья);
  • мучных изделиях (хлеб из белой муки, макароны, булки);
  • фруктах и ягодах (черника, бананы, виноград, абрикосы).

Во время болезни не стоит злоупотреблять сладким, что часто наблюдается при бронхите у детей. Оно подавляет активность иммунной системы.

Что пить при бронхите?

Бронхит, как и другие заболевания дыхательных путей, предполагает обильное теплое питье.

Но диета при бронхите категорически исключает из питьевого меню алкогольные напитки, напитки с кофеином.

С питьевым режимом лучше справляются всевозможные настои и отвары трав, зеленый чай. Отвары можно делать из цветков липы, еще помогают шалфей, бузина. Молоко в горячем виде с добавлением меда, подогретая молочная сыворотка, минеральная вода, соки апельсина, лимона — все это помогает сделать мокроту более жидкой и способствует лучшему ее отхаркиванию.

В молоко можно добавлять щепотку куркумы, можно немного питьевой соды или щелочной минеральной воды. Употреблять его стоит горячим.

Чай заваривают с имбирем, мятой, анисом, малиновым вареньем. Очень полезны свежевыжатые овощные соки, такие, как капустный, свекольный, морковный, яблочный. Но к сокам из свеклы и капусты следует относиться осторожно, перед употреблением стоит дать им настояться, иначе они способны вызвать рвоту.

Любые продукты могут помочь в выздоровлении или навредить. Не стоит необдуманно относиться к своему питанию, особенно в период болезни.

Питание детей, диета при бронхите

Узнайте, каким должно быть питание детей при бронхите, чтобы помочь своему ребенку быстрее преодолеть болезнь. Диета при бронхите подразумевает некоторые особенности, которые подробно описаны в статье.

Залог удачного выздоровления – правильный режим. Когда дело касается детского бронхита, то здесь необходимо соблюдать специальное питание. Обязательно нужно следить за продуктами, которые подаются больному. Пища должна быть достаточно калорийной, ведь ослабленный организм тратит много энергии на восстановление энергии. Взрослым следует тщательно продумать, какой продукт лучше дать ребенку, чтобы содержание белков нем было высоким. Белок нужно употреблять в большом количестве каждый день, причем, белок животного происхождения.

Обязательно ежедневное наличие в рационе больного ребенка молочных продуктов. Кальций в больших количествах помогает быстрее восстановиться при воспалительных процессах. Молочные продукты следует подавать в теплом виде.

Следует сократить продукты, содержащие углеводы.

В питание детей при бронхите можно ввести следующие продукты:

Овсяный кисель со сметаной или молоком.

Салат из редьки, можно с морковью.

Отвар из сухих груш.

Слизистые ячменные каши, кисели, супы.

Во время лечения бронхита следует отвести особое внимание обильному питью. Что подразумевается под этим? Обильное питье обеспечивает защиту организма от обезвоживания.

Почки, в свою очередь, благодаря жидкости, могут выводить токсины быстрее. Помимо этого, теплое питье разжижает мокроты. Желательно употреблять травяные чаи, морсы и свежие соки.

Они помогут быстрее вывести мокроты. Еще полезны отвары мать-и-мачехи, молоко с маслом и медом, сбор листа подорожника, трава хвоща полевого, трава первоцвета, корень солодки, корень алтея и еще несколько других отваров, которые вы можете выбрать, посоветовавшись с педиатром.

Учитывайте, что должна быть диета при бронхите. А это говорит о том, что организм должен быть обеспечен витаминами и антиоксидантами. Не забывайте об овощах и фруктах – в них содержатся все богатство необходимых ослабленному детскому организму витаминов (A, C, E). Ограничить ребенка необходимо в следующих продуктах: Свежий хлеб и сдоба. Жирные первые блюда. Жирная рыба и мясо. Консервы мясные, копчености, балыки. Острые сыры, слишком жирные сливки. Макаронные изделия. Соль. Блюда следует подавать детям несоленые. Соль вызывает обезвоживание организма при бронхите. Не забывайте в правильный рацион своевременно включать медикаментозные назначения доктора.

Источники: http://edaplus.info/feeding-in-sickness/bronchitis.html, http://olegkih.ru/bronhit/dieta-bronxita.html, http://www.webkarapuz.ru/article/pitanie-detey-dieta-pri-bronhite

Комментариев пока нет!

Избранные статьи

Аллергия у ребенка 1 год чем лечить

Как вылечить пищевую аллергию ребенку 1 год далее.

Белые пятна на теле ребенка причины

Не столь редкие случаи далее.

Не дышит нос у ребенка без соплей

Заложенность носа без соплей: причины От работы органов дыхания напрямую далее.

Ребенок часто чихает и сопли

Ребенок чихает и текут прозрачные далее.

Помочь ребенку зуде ветрянке

Вопросы 08 ноября 02:42, 2013 Зуд далее.

Ребенок два года рвота

Если ребенка рвет Расстройства далее.

Чем лечить потницу под молочными железами

Красный окрас потницы На ранних стадиях потничные высыпания не несут далее.

Источник: http://zdorove-detej.ru/bronhit-u-detej/pitanie-pri-bronhite-u-detej.html

Ссылка на основную публикацию